Ingredientes
-Para o molho-
3/4 xícara de maionese
1/2 xícara de iogurte natural
Suco de 1/2 limão siciliano (ou tahiti, um pouco menos)
1/2 colher de chá de açúcar
1/4 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta caiena (ou chili, ou malagueta...)
-Para a salada-
1 maçã verde picada em cubinhos
1 maçã vermelha picada em cubinhos
2 talos de salsão em fatias finas
1 xícara de uvas sem sementes cortadas ao meio, no comprimento
1/2 xícara de nozes levemente tostadas, em pedaços
Modo de fazer
1. Misture os ingredientes do molho e reserve.
2. Misture os ingredientes da salada numa saladeira.
3. Derrame um pouco do molho sobre a salada e misture levemente (só o suficiente para uma camada fina recobrir os pedaços das frutas).
Sirva em porções individuais guarnecidas com pedaços de nozes e uvas (entrada) ou acompanhando fatias de peito de frango assado (prato principal).
Obs: Na foto aparece minha tentativa de cortar as maçãs à julienne. Não ficou tão bom quanto queria.
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